Sendo incapaz de estar sossegada ou sem ideias e planos futuros, ainda que a maioria fique suspenso ou se perca, enquanto estive fora pensei em fazer obras em casa. Como a sala neste apartamento é muito pequena pensei em deitar abaixo uma parede (não faz parte da estrutura) e prescindir de um dos quartos para estendê-la. Para além de outras alterações mais pequenas, já tinha o plano todo traçado e as divisões mobiladas mentalmente. Ontem quando acordei da sesta estava mais lúcida e pensei: se fosse para ficar nesta casa em definitivo podia fazer sentido, mas à velocidade que mudas de casa é uma estupidez. Seria fazer obras para retirar valor ao apartamento que passaria a tipologia inferior. Desisti. Vou-me ficar apenas pela nova cabine de chuveiro.
Posto isto, hoje tive que arranjar outro tema para me entreter. Sabendo que preciso recomeçar a cozinhar e convém ter ideias para pratos que me desfaçam o tédio de ter que pensar todos os dias na ementa fui procurar uns caderninhos de receitas da Círculo de Leitores. Não era exactamente o que queria, já que o que procuro é receitas de pratos vulgares da cozinha portuguesa para aprender os truques que no dia-a-dia acabamos esquecer e facilitar tornando-os desenxabidos. O melhor será pedir à minha mãe o livro de receitas manuscrito. Isso sim. Aprender a fazer as Lulas à Bordalesa com arroz, o meu prato favorito em criança. Se bem que estes livrinhos da Círculo de Leitores têm as Lulas Recheadas que a minha mãe também fazia e eram bem boas.
De qualquer modo, por agora vou colocar aqui uma selecção de receitas da dita Colecção Bom Apetite - nome de um mau gosto atroz -, da Círculo de Leitores. É sempre bom ter umas ideias para massas, saladas e tortilhas. O engraçado destes livritos é ver com as modas das receitas são datadas. Na primeira década desde século tudo eram as courguettes, que entretanto passaram de moda para dar lugar a outros vaipes das marés culinárias. Aqui ficam as de há uma década e meia.
Legumes
Massas
Saladas
Batatas
Marisco
